Taccuino

Pinot Grigio: come abbinarlo?

Il Pinot Grigio è un vitigno che ha origine in Alsazia, dove tuttora – grazie alle favorevoli condizioni climatiche – rappresenta il vitigno maggiormente coltivato per numero di ettari vitati. Dalla Francia si è diffuso a livello internazionale, diventando uno tra i vini bianchi più celebri a livello mondiale, in particolare negli Stati Uniti d’America, …

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Pignoletto: caratteristiche e abbinamenti

Pignoletto: caratteristiche e abbinamenti Caratteristico delle zone emiliane, storicamente prodotto nelle fasce collinari della città di Bologna, il Pignoletto è un vino antico e conosciuto sin dall’epoca dei Romani. In continua espansione, la produzione di questo vitigno è stata estesa anche ad aree pedemontane e di pianura di altre zone sparse per tutta l’Emilia-Romagna. Tradizione umile …

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“Leonardo: il dono della vigna” inaugura a Vinci.

Il 28 Giugno 2022, a Vinci, è stato inaugurato lo spazio espositivo Leonardo Wine Genius che ospita la mostra interattiva “Leonardo: Il dono della vigna”: un viaggio alla scoperta dell’amore del maestro da Vinci per la botanica e l’enologia, del suo profondo legame con la terra, dagli studi agronomici alle intuizioni scientifiche e ingegneristiche. Lo spazio Leonardo …

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Leonardo da Vinci e il viaggio in Romagna: scopri il vino Mappa di Imola

Leonardo e il viaggio in Romagna: scopri il vino Mappa di Imola

Nel 1502 a Leonardo da Vinci fu commissionato da Cesare Borgia l’incarico di verificare e migliorare le infrastrutture e le fortificazioni presenti sul territorio del Ducato di Romagna. Fu in quell’anno che il Genio intraprese un viaggio in Romagna, annotando schizzi e disegni delle architetture e delle strutture presenti in alcune delle principali cittadine romagnole: …

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Portocanale di Cesenatico Sangiovese Rosato: fresco e versatile

Quando si parla di vini rosati o vini rosé si indicano vini spiccatamente freschi, profumati e godibili a tutto pasto, in abbinamento a diverse pietanze. Grazie alla sua incredibile versatilità, puoi abbinare un vino rosato con facilità a piatti sia di pesce che si carne, prediligendo crostacei e carni bianche. Come nasce un vino rosato? …

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Sangiovese: storia, caratteristiche e abbinamenti

Il Sangiovese è il vitigno a bacca rossa più coltivato in Italia (circa 11% della superficie vitata italiana), ed è diffuso in varie regioni, dall’Emilia-Romagna alla Campania, senza dimenticare la Toscana in cui è senza dubbio il più coltivato e conosciuto anche con il nome di “Sangiovese Grosso”. Quest’uva viene utilizzata spesso in purezza, oltre …

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