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Cru: significato e origine

Cru: significato e origine

Con il termine Cru non si indica solo il vigneto di una precisa zona geografica: scopri tutti i significati di questo termine francese di grande importanza.

Leonardo da Vinci e il viaggio in Romagna: scopri il vino Duomo di Faenza

Leonardo da Vinci e il viaggio in Romagna: scopri il vino Duomo di Faenza

Nel 1502 Leonardo da Vinci trascorre sei mesi della sua vita in Romagna, incaricato da Cesare Borgia di studiare nuovi sistemi di fortificazione ed infrastrutture per difendere i possedimenti conquistati da “Il Valentino” e delimitare i confini del Ducato di Romagna. Durante questa sua missione in territorio romagnolo, il Genio tocca alcune delle città più …

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Il Chianti e il cambiamento climatico

Il Chianti e il cambiamento climatico

Uno dei settori più influenzati dal climate change, il cambiamento climatico, è senza dubbio l’agricoltura. In particolare l’enologia si trova ad affrontare una sfida difficile poiché il vino risente dell’innalzamento delle temperature e il rischio è che vengano stravolte le geografie della viticoltura e venga compromessa l’identità stessa di un prodotto così legato alla cultura …

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Come conservare il vino

Come conservare il vino

Il vino è una bevanda viva, in costante evoluzione. Una volta che viene imbottigliato, non smette di trasformarsi e inizia una nuova fase della propria vita. Man mano che passa il tempo, il vino acquista complessità finché non raggiunge il suo apice. Se apriamo una bottiglia oggi avrà un gusto diverso da quello che avrebbe …

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Vini romagnoli: caratteristiche e particolarità

Vini romagnoli: caratteristiche e particolarità

La Romagna è una regione definita da confini sentimentali più che amministrativi: a separarla dall’Emilia sono le tradizioni, il dialetto, la storia, l’indole degli abitanti e certamente l’enogastronomia. Ad unirla, quel trattino che rappresenta una regione laboriosa, accogliente, creativa, che vanta eccellenze enologiche e gastronomiche famose in tutto il mondo. La viticoltura romagnola è una …

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Leonardo da Vinci per Seeds&Chips

Leonardo da Vinci per Seeds&Chips

Una delle sfide maggiori che dovremo affrontare nell’imminente futuro è il concetto di sostenibilità, declinato nelle sue forme più varie. Seeds&Chips, summit internazionale dedicato a cibo ed innovazione, si inserisce proprio in questo contesto e ha scelto come partner tecnico i vini Leonardo da Vinci ispirati al più grande Genio innovatore di tutti i tempi.  L’evento, …

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