Leonardo da Vinciのワインにおける天才の直感

天才のワイン造りへの情熱は、叔父フランチェスコと一緒にVinciの領土でぶどう摘みとワイン生産を直接経験していた思春期に始まりました。ワイン造りの問題ではLeonardoは本当の先駆者でした：彼の生まれつきの好奇心と卓越性への傾向のために、天才は正確さと技術的専門知識を持ってぶどう栽培とワイン造りについて話す最初の人でした。
私たちが受け継いだものはLeonardo da Vinci Spaのぶどう園、仕事、ワインで毎日生き返ります。

1505年の職人への手紙は、歴史上初のワイン造りに関する論文と見なされており、ぶどう栽培の最適化とワイン生産を目指しています。
5世紀後、Leonardo da Vinci Spa –のワイン造りスペシャリストと技術専門家は、手紙に含まれていた定性的な観察を取り戻しました：天才の技術的指示は彼の全てを明らかにしますワインへの情熱 そして彼の直感の現代性。Leonardoは、ぶどうの果実の熟成につながる自然な現象を注意深く観察することを通じてワインの品質を獲得する方法を理解し、ワイン造りと熟成を最適化するための技術と道具を発明しました。

Leonardo da Vinci Spaは天才の研究から着想を得た技術的および文化的プロジェクトを開発しており、彼自身が誇りに思うであろうワインを生産しています。私たちのスタッフの技術、農学、ワイン造りの観察によって取り戻されたLeonardoの観察は決して静的で最終的ではありません。卓越性の継続的な追求と葡萄栽培、ワイン造り、熟成の新しい方法論により、私たちは天才の論文を再解釈および統合し、最も「ぶどうの神聖な液体」を獲得するために彼の仕事を続けることができました。目標は、ワイン造りの分野で天才の科学研究を再発見、復旧、および継続し、彼の方法の現代的なバージョンを生成することです。

Leonardo Method® は、Leonardo da Vinciのすべてのコレクションのワインに使用される独占的かつ予約済みの生産プロトコルの形式化を表します。Leonardoの創造的で独創的なアプローチと一貫して、メソッドはワイン造りスペシャリストの献身と能力のおかげで継続的に進化しています。
毎年、ワイン造りのすべての段階に従うべき技術的指示を含む文書が提出され、ぶどう園からボトル詰めまで、製品品質を保証するための継続的な監視のガイドラインを定義しています。