Montalcino は Siena の南にある素敵な中世の村で、素晴らしい Val d'Orcia にあります。「醸造学的揺籠」と見なされている、Montalcino エリアは世界中で有名です。その最も重要で最高級の産物であるワインのおかげです。
Rosso di Montalcino：若きBrunello
シエナの丘陵地帯にあり、よく風が通る明るく爽やかな土地です。温暖な気候で、夏は長く乾燥しており、地質学的・気候学的な利点から、特にブドウ栽培に適しています。
この地域の生産者たちはSangiovese葡萄の同じ畑から、二つの異なるDOC認定ワインを生み出しています：Brunello di MontalcinoとRosso di Montalcinoです。この二つの違いは、Brunelloが長期の熟成を経て完成されるのに対し、Rossoはより若々しく、その特有の爽やかさと活力が特徴となる点です。だからこそ、Rosso di Montalcinoは時として「若き」Brunelloと呼ばれます。確かなのは、両ワインともトスカーナの誇る傑出した品で、世界中で愛され続けているということです。
Rosso di Montalcinoは飲み頃のワイン。澄んだ色合いで、調和のとれた香りが特徴です。ボルドー型のボトルに瓶詰めされます。
Cantine Leonardo da Vinciはこのワインを二つのコレクションに選びました。「Da Vinci I Capolavori」コレクションと「Leonardo da Vinci」コレクションです。価格は一本あたり15ユーロを超えることはめったにありません。
特に「Da Vinci I Capolavori」は、ワイン造成法と芸術作品を結びつけるもの。Rosso di Montalcinoのラベルには、Leonardoの天使たちの絵画が描かれています。
Leonardo da Vinci Rosso di MontalcinoはVinciとCerreto Guidiの丘陵地で収穫されたSangiovese葡萄から造られています。香りは繊細で包容的、サクランボと赤い果実の香りが鮮烈で、後にスパイスの香りへと移ろいます。口中では力強く、余韻が長く、各要素のバランスが秀逸です。
その爽やかさと調和のおかげで、多くの料理と合わせられますが、理想的なのはトスカーナの伝統料理。素朴で田舎風の農業の伝統に根ざした料理、パスタと肉料理、豚や家禽のロースト、ステーキなど。また野菜中心の軽い料理、野菜畑の豆類や穀物との組み合わせも完璧です。
