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Chianti Riserva: Charakteristiken eines der beliebtesten italienischen Weine

Chianti Riserva: Charakteristiken eines der beliebtesten italienischen Weine

1 März 2023

Weinwissen

Der Chianti Riserva ist eine der Weinsorten, die in der DOCG-Denomination des Chianti vorgesehen sind: einer der beliebtesten, bekanntesten und meistverkauften italienischen Weine.

Es gehört zu einem Land mit edler, alter und anerkannter Weinberufung, der Toskana, Heimat des Chianti und Leonardo da Vinci.
Und deshalb glaube ich, dass viele Menschen Glück haben, die dort geboren werden, wo es gute Weine gibt, sagte das Genie von Vinci. Territorium und Wein sind untrennbar verbunden, und tatsächlich bezeichnet der Name Chianti ein Hügelgebiet zwischen Florenz, Siena und Arezzo mit unverwechselbarer Schönheit und einzigartigen Landschaftseigenschaften.

Welche sind die Charakteristiken des Chianti Riserva?

In ihren toskanischen Weinbergen produziert Cantine Leonardo da Vinci Chianti DOCG und Chianti DOCG Riserva. Die Bezeichnung Riserva, die einem Wein zugeordnet ist, bedeutet, dass dieser einer längeren Reifezeit als die vom Produktionsreglement vorgesehene unterzogen wurde. Insbesondere beträgt die zur Definition von Chianti als Riserva erforderliche Reife- und Ausbauzeit 2 Jahre.
Der Chianti Riserva ist daher ein besonders hochwertiger Wein, in der Regel vollmundig und mit höherem Alkoholgehalt, der oft aus Weinbergen stammt, die zuvor wegen ihrer einzigartigen Eigenschaften ausgewählt wurden. Der Chianti Classico Riserva ist dann der Chianti-Wein, der in dem ursprünglichen geografischen Gebiet der historischen Chianti-Produktion hergestellt wird.

Von Genie inspirierte Weine: die Chianti Riserva DOCG.

Unter den Weinen, die vom Genie inspiriert sind, finden wir zwei Chianti Riserva DOCG: die Vergine delle Rocce in der Kollektion Da Vinci I Capolavori und der Chianti Riserva in der Linie Leonardo da Vinci, beide auf nationaler und internationaler Ebene ausgezeichnet. Diese Chianti Riserva werden aus Trauben hergestellt, die von den Hügeln von Vinci stammen, und zeichnen sich durch ihre purpurrote Färbung mit intensiven Farbnuancen aus. Sie sind Weine mit der richtigen Komplexität, bei denen sich fruchtige Aromen mit Vanilletönen verbinden. Am Gaumen sind sie vollmundig, umhüllend und reich an typischen Geschmacksnoten wie rote Früchte und Zimt. Diese Weine sind die ideale Kombination für erste Gänge mit Fleischsoßen und Braten.