Montalcino ist ein charmantes mittelalterliches Dorf südlich von Siena im schönen Val d'Orcia. Als "Wiege der Weinkultur" gilt die Region Montalcino weltweit berühmt für sein wichtigstes und köstlichstes Produkt: Wein.
Rosso di Montalcino: der junge Brunello
Wir befinden uns in den Hügeln von Siena, einem gut belüfteten und sonnigen Gebiet, wo das Klima mild ist und die Sommer lang und trocken sind. Aufgrund der günstigen geologischen und klimatischen Bedingungen ist das Gebiet besonders für den Weinanbau geeignet.
Die Erzeuger dieser Zone gewinnen aus denselben Sangiovese-Weinbergen zwei verschiedene Weine mit geschützter Herkunftsbezeichnung: den Brunello di Montalcino und den Rosso di Montalcino. Die Unterschiede zwischen Brunello und Rosso di Montalcino liegen darin, dass der erste für lange Lagerung bestimmt ist, während der zweite, jünger, wegen seiner besonderen Frische und Lebhaftigkeit geschätzt wird. Aus diesem Grund wird der Rosso di Montalcino manchmal mit dem Begriff «junger» Brunello bezeichnet. Tatsache ist, dass beide Weine eine berühmte und in der ganzen Welt geschätzte toskanische Spitzenleistung darstellen.
Der Rosso di Montalcino ist ein trinkfertiger Wein mit klarer Farbe, harmonisch und aromatisch. Er muss in Flaschen der Bordeaux-Form abgefüllt werden.
Die Cantine Leonardo da Vinci haben den Rosso di Montalcino in zwei Kollektionen aufgenommen: in der Kollektion «Da Vinci I Capolavori» und in der Kollektion «Leonardo da Vinci». Die Preise des Rosso di Montalcino liegen in der Regel unter 15 Euro pro Flasche.
Insbesondere verbindet die Kollektion Da Vinci I Capolavori ein Kunstwerk mit einer Weinbezeichnung, und im Fall des Rosso di Montalcino zeigt das Etikett das Gemälde der Engel von Leonardo.
Der Rosso di Montalcino Leonardo da Vinci wird aus Sangiovese-Trauben hergestellt, die in den Hügeln von Vinci und Cerreto Guidi geerntet werden. In der Nase präsentiert er sich sehr fein und umhüllend mit einem deutlichen Kirsch- und Rote-Früchte-Aroma, das zu einem würzigen Abgang führt. Am Gaumen ist er intensiv mit langer Nachhaltigkeit, gut ausgewogen zwischen seinen verschiedenen Komponenten.
Aufgrund seiner Frische und Harmonie eignet sich der Wein zu zahlreichen Speisen, aber ideal ist die Paarung mit der traditionellen toskanischen Küche: sowohl mit rustikaleren und ländlicheren Gerichten der bäuerlichen Tradition wie Pasta und Fleischgerichte, Schweine- oder Geflügelbraten sowie Steaks; er passt aber auch hervorragend zu leichteren, vegetarischen Gerichten aus Gartenprodukten wie Hülsenfrüchten und Getreidesorten.
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