Nach Abschluss der Arbeiten setzte sich der Abend im prächtigen Saal des ehemaligen Gebäudes der Handelskammer von Shanghai fort, dem Bvlgari Ballroom, wo die Gäste und Fachmedien ein Galadinner genossen, das von der Sterneköchin Cristina Bowerman kuratiert wurde, Botschafterin des Projekts und Ideengeberin eines speziellen Menüs dem Genie gewidmet „Visioni culinarie dal futuro“ kombiniert mit den Weinen von Cantine Leonardo da Vinci.
Im Laufe des Dinners unterhielt die Musik der Band Golden Bees die Gäste, und das Ereignis endete mit der Begrüßung der anwesenden Institutionen: Ludovica Murazzani des Generalkonsulats von Italien in Shanghai, Emanuela Vizzaro der Italienisch-Chinesischen Handelskammer, Adele Lobasso Kulturbeauftragte des Kulturinstituts des Generalkonsulats von Italien in Shanghai und Valentina Petroli Stellvertretende Direktorin, ICE Shanghai. Alle Reden unterstrichen den kulturellen Wert des Projekts (unter anderem konnten die Gäste während des Abends den Trailer des Dokumentarfilms Il vino di Leonardo in Exklusivität sehen, das mit der Beteiligung des Oskarpreisträgers Giovanni Storaro realisiert wurde) und die Bedeutung von Made in Italy im önologischen Sektor. Leonardo ist ein universales Genie, aber es ist ein italienisches Genie. Mehr noch, es ist derjenige, der die Entstehung des Bildes von Italien ausgelöst hat, das sich dann in den Bevölkerungen der ganzen Welt verankert hat: die Fähigkeit, Produkte zu erfinden und sie mit qualitativen Inhalten zu bereichern, das sogenannte „italienische Genie“.