Romagna ist eine Region, die mehr von gefühlsmäßigen als von administrativen Grenzen definiert wird: Traditionen, Dialekt, Geschichte, Charakterzug der Bewohner und sicherlich die Gastronomie trennen sie von der Emilia. Die beiden verbindet dieser kleine Bindestrich, der eine fleißige, gastfreundliche, kreative Region darstellt, die weltweit berühmte Wein- und Gastronomie-Exzellenz rühmt.
Der romagnolische Weinbau ist eine sehr alte Praxis, und das Gebiet – zwischen der Adria und dem Toskanisch-romagnolischen Apennin gelegen – eignet sich seit jeher für den Weinanbau. Das bemerkte auch Leonardo da Vinci, der während seiner Reise in die Romagna im Sommer 1502 in einem seiner Notizbücher die “Uve portate a Cesena” notierte, also eine Zeichnung, die die spezielle Aufhängemethode der Trauben zeigte, die ihn besonders beeindruckt hatte, und die Genialität der Romagnolen hervorhob. Daraus entsteht der Sangiovese Appassimento “Uve portate a Cesena” unserer Kollektion 1502 Da Vinci in Romagna.
Die Besonderheiten des Bodens und die önologische Eignung dieses Teils der Region haben eine Reihe typisch romagnolischer Weine mit präzisen Charakteristiken und ausgeprägter Identität hervorgebracht. Die besten romagnolischen Weine sind diejenigen, die vom Konsortium Vini di Romagna geschützt werden, das 2011 die Produktionsvorschrift “Romagna” verabschiedete, die alle Herkunftsbezeichnungen umfasst. Die DOC Romagna vereinigt die fünf Produktionsvorschriften für Sangiovese, Trebbiano, Cagnina, Pagadebit und Romagna Albana Spumante. Hinzu kommen die Romagna Albana DOCG und die DOC Colli di Faenza.
Der König der romagnolischen Rotweine ist zweifellos der Sangiovese, der typischste Wein der Romagna, dessen Trauben ausschließlich von der Sangiovese-Rebsorte stammen, der auf nationaler Ebene am weitesten verbreiteten. Neben verbreiteten Weinen wie Sangiovese gibt es in der Romagna kleine Produktionen, die von faszinierenden weinbaulichen Geschichten geborgen sind, wie der Bursôn oder der Centesimino, beide einheimische Sorten, die in abgegrenzten Gebieten der Romagna hergestellt werden.
Unter den romagnolischen Weißweinen ist die Albana sicherlich die repräsentativste, und sie war 1987 der erste italienische Weißwein, der die DOCG erhalten hat. Es ist eine Rebsorte mit sehr alten Ursprüngen, die in der Romagna seit den Zeiten der Römer angebaut wird. Während die Albana vor einigen Jahren noch süß vinifiziert wurde, ergibt sie heute verschiedene Weinsorten: trocken, halbtrocken, süß, Passito und Schaumwein. Andere weit verbreitete Weißweine sind der Trebbiano und der Pagadebit, der seinen Namen (im romagnolischen Dialekt bedeutet das “zahlt die Schulden”) der Tatsache verdankt, dass er sehr fruchtbar und produktiv ist, weshalb die Bauern es schaffen, damit ihre Schulden auszugleichen.
Was zusammen wächst, passt zusammen, und folglich passen sich die romagnolischen Weine perfekt zur lokalen Küche und zu den Produkten dieser Erde voller Artenvielfalt und vielfältiger und fesselnder Gebiete an.
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