Food & Wine Archivi | Pagina 2 di 4 | Leonardo Da Vinci

Food & Wine

I solfiti nel vino

I solfiti nel vino

La natura non fa il vino. Servono l’uomo e la sua capacità di coltivare la vite e vinificare le uve. Le sostanze che compongono il vino sono molte e di varia origine: alcune sono presenti naturalmente nel mosto, altre si formano durante le fermentazioni, alcune sono aggiunte in fase di vinificazione. Per esempio, i solfiti. …

I solfiti nel vino Leggi tutto »